Festa Junina

Mês de festa junina, nada melhor que dicas de receitas típicas para quem como eu não vai na quermesse porque não para de chover!

Bolo de Fubá

Ingredientes

4 xícaras (chá) de leite

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

1 ½ xícara (chá) de fubá

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo por 5 minutos.
Acrescente o fubá, a farinha de trigo e bata até que obtenha um creme fofo.
Por fim, acrescente o fermento em pó e misture. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno pré aquecido (150 ºC) por cerca de 30 minutos.

Vinho quente

Ingredientes

1 copo de açúcar

Canela em rama

Cravo

1 Lt de vinho tinto seco

1/2 Lt de água

1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias

Modo de Preparo

Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela.

Acrescente o vinho, já misturado com a água.

Junte a maçã e o açúcar restante.

Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.